Restaurantes con Estrella Michelin en Zamora y recomendados por la Guía

Ya se conocen los restaurantes con Estrella Michelin en Zamora en 2021. Además, de los recomendados por la guía más prestigiosa en la provincia. Espacios gastronómicos que se convierten en templos culinarios. Una excusa más para recorrer la Zamora Rural y disfrutar del buen comer y de todas sus grandezas.

Este año 2021 en la Guía Michelin encontramos tan solo un restaurante de la provincia galardonado con una estrella Michelin por “su cocina de gran delicadeza”. Se trata del restaurante El Ermitaño en Benavente. Los hermanos Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez son los artífices de una experiencia más que gastronómica para todo aquel que se acerque hasta su casa. Fieles a la tradición, la carta del restaurante El Ermitaño de Benavente ofrece a los comensales platos tradicionales junto a otros según temporada en los que no falta el punto exacto de creatividad.

Importante reseñar el entorno, en el que se ubica El Ermitaño que hace de la visita al restaurante sea aún más gratificante. Una casa de campo señorial con ermita en un entorno perfecto para dar un capricho al paladar. Pero si no puedes ir hasta allí (aunque te lo recomendamos), los hermanos Pérez se han reinventado con la crisis para llevar un trocito de su carta hasta tu casa.

restaurante el ermitaño estrella michelin
Canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo de El Ermitaño (Foto: RRSS El Ermitaño Restaurante)

El Ermitaño es el único restaurante de la provincia de Zamora que cuenta con la prestigiosa Estrella Michelin. Sin embargo la Guía reconoce con otras distinciones varios establecimientos hosteleros zamoranos.  

Bib Gourmand 

300 restaurantes de toda España y Portugal cuentan con este reconocimiento de la Guía Michelin. Un título que destaca los establecimientos con mejor relación calidad-precio. Entre ellos, el restaurante Brigecio en Morales del Rey. Según la opinión ofrecida en la Guía  Michelin 2021, los comensales no pueden perderse el pulpo a la zamorana. Además, de probar alguno de sus platos a base de bacalao.

El plato Michelin

Restaurantes con Estrella Michelin en Zamora solo tenemos uno pero la Guía no olvida el buen saber gastronómico de la provincia. Por ello, entre los establecimientos distinguidos con ‘El Plato Michelin’ encontramos otros cuatro destinos para los amantes del buen comer.

Lera. El restaurante localizado en Castroverde de Campos destaca por su cocina cinegética. Vanguardia y tradición se dan la mano en este exitoso restaurante especializado en caza dirigido por Luis Alberto Lera.

Posada de las Misas. En Puebla de Sanabria, este restaurante atrapa a los visitantes con su carta a base de platos tradicionales y productos típicos de la comarca de Sanabria.

Lasal. Gatrobar en la céntrica calle de Los Herreros de Zamora. Un establecimiento muy popular para deleitarse con las creaciones del chef a base de productos de temporada y de proximidad.

Casa Mariano. La parrilla y el horno de leña son los protagonistas de este restaurante en la avenida Portugal de la ciudad de Zamora. No es de extrañar, que el plato recomendado sean las carnes a la brasa.

Restaurantes con Estrella Michelin en Castilla y León

¿Te has quedado con ganas de saborear la carta de otros restaurantes con estrella Michelin cercanos? Estos son los que cuentan con la prestigiosa Estrella verde de los Premios Michelin en 2021 en Castilla y León.

  • Pablo (León)
  • Cocinandos (León)
  • Mu-Na (Ponferrada, León)
  • En la Parra (Salamanca)
  • Víctor Gutiérrez (Salamanca)
  • La Lobita (Navaleno, Soria)
  • Baluarte (Soria)
  • Ambivium (Peñafiel, Valladolid)
  • Refectorio (Sardón de Duero, Valladolid)
  • La Botica (Matapozuelos, Valladolid)
  • Taller (Quintanilla de Onésimo, Valladolid)
  • Trigo (Valladolid)
  • El Ermitaño (Benavente, Zamora)

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